ガショスタ第15回の放送は、松野下蒲鉾代表取締役社長 松野下兼市さんと有限会社まるた屋代表取締役 立石草大さんをゲストに迎え、食も観光も楽しめる枕崎の魅力について、たくさんお話しいただきました！ぜひお楽しみくださいませ！オープニングトーク！MC まっきー：鹿児島の魅力を世界へ発信するガショスタでーす！お相手はこの方です。DJ うっちー：薩摩雅咲亭、うっちー ！MC まっきー：そして、まっきーでお届けしまーす！DJ うっちー：今日もよろしくお願いします。MC まっきー：お願いしまーす。先週は的場水産の的場さんに来ていただきましたね！DJ うっちー：ね！鰹節ネタ、面白かったですね！MC まっきー：「枕崎といえば！」っていうものはホントにね、色々ありますけど。お魚センター最近行きました？DJ うっちー：結構行ってますよ！ 4月にリニューアルしてからほんと面白くなってる！綺麗になってるし、人が多い、何よりも食堂がリニューアルされて種類がいっぱい！MC まっきー：あたしこの間、並んだけど入れなかったんですよ〜…。DJ うっちー：僕、30人ぐらい並んだかな〜？30人待ちくらい。MC まっきー：うわ！並びましたね！DJ うっちー：うん、すごく並んで食べたの。美味しかったー！MC まっきー：えー、いいな〜DJ うっちー：日本航空さんの前回オンエアの時に吉村真鈴さんね、一緒に枕崎のお魚センター行って、藁焼き体験とかもしたんですよ！MC まっきー：藁焼き体験！DJ うっちー：この藁焼き体験も今できるみたいですよ。MC まっきー：あ、そうですか！DJ うっちー：いろんな人に行ってもらいたいですね、お魚センターね！MC まっきー：夏休みにもうすぐなるじゃないですか〜。DJ うっちー：あ、いいですね！子供たちの思い出になるかもね。MC まっきー：夏休みの宿題とかにもなりそうじゃないですか？藁焼き体験。DJ うっちー：それいいかもしれないですね！いや、ぜひ行ってもらいたいですね〜。すっごく楽しいですよ、お魚センター！MC まっきー：ぜひ皆さん行っていただきたいです！さて、今日はそんな、お魚センターのお話にもなるのかな〜？DJ うっちー：そんな感じがしてきますね。今日のゲストを見てるとね！隣にいるけど（笑）MC まっきー：楽しみですねー！さあ、今日も枕崎の魅力を色々聞いていきたいと思いまーす！DJ うっちー：はーい！今日もいっちゃいますよ！！MC まっきー：ガショスタ、スタートでーす！ゲスト紹介！MC まっきー：今日のガショスタ。今日はですね、枕崎から松野下蒲鉾代表取締役社長 枕崎市観光協会会長の松野下 兼市（まつのした けんいち）さん。そして、有限会社まるた屋代表取締役 立石草大（たていし そうた）さんです。よろしくお願いしまーす！DJ うっちー：よろしくお願いします！松野下さん・立石さん：よろしくお願いしまーす！DJ うっちー：ようこそガショスタへ！MC まっきー：私は、松野下さんはもう21年来のお付き合い。DJ うっちー：そんなに長いの？！松野下さん：長いですね〜。DJ うっちー：どういう関係ですか？MC まっきー：そこは言えないんですけど（笑）ホントお世話になって、ずっとお祭りでね！枕崎の。松野下さん：そうですね！毎年。DJ うっちー：なるほど。なんか枕崎市の観光協会の会長に今年就任されたと聞いてます。松野下さん：そうですね、今年の春からですね。先輩に言われて強引に（笑）観光協会長になっちゃいました。DJ うっちー：南薩エリアで枕崎といえばね、ホントにカツオの町ということで、多くの人にやっぱり来てもらいたいですよね。松野下さん：そうですね！DJ うっちー：何か取り組みとかされてらっしゃるんですか？松野下さん：枕崎って言えばですね、やっぱ「食」なんですよ。カツオをはじめとするですね、カツオの刺身・お出汁・鰹節もありますし、あと枕崎にはですね、黒豚の鹿籠豚（かごぶた）っていうブランドもありますんで、そういうのも食べていただければなと思いますので。MC まっきー：いろんな観光スポットなんかも多くて、魅力的な街ですよね！松野下さん：そうですね〜、港の方には火之神公園があって、そこは無料でキャンプができるんです！DJ うっちー：夕日が綺麗でね！キャンプ場、僕も見に行きましたよ。結構来てるんですか？人は。松野下さん：来てますね〜！無料なので。MC まっきー：無料ってすごいですよね。松野下さん：いろんなところから来ててですね、週末はかなり。DJ うっちー：県外からも来られるんですか？松野下さん：そうですね、県外からも来られてますね。DJ うっちー：いやー、行ってみたい！キャンプしてみたいですね！松野下蒲鉾さん・まるた屋さん自慢の品をご紹介！MC まっきー：ね、ホントそうですね！さあ、そしてまるた屋さん。立石さんですけれども、まるた屋さんは色々なお土産とか商品を扱っていらっしゃるんですね？立石さん：そうですね、さっきオープニングでも話してたお魚センターの方に出店をしてまして、枕崎のいろんなお土産もの、鰹節から何から。と、あと自社で味噌の製造をしてますね。「かつおみそ」っていう、あんまりそこまで有名ではないんですけれども。DJ うっちー：すごいね！これ自社で作ってるんですね！MC まっきー：美味しそ〜！立石さん：カツオの加工品を自社でも作ってますね。DJ うっちー：このかつおみそはね、黒豚みそと並んで野菜のディップメニューで出してるんですよ、雅咲亭も。MC まっきー：野菜につけて、いただくんですね？DJ うっちー：そう。カット野菜をこの豚みそ・かつおみそにディップして出してるんですけど、めちゃくちゃ美味しい！で、あと、ご飯にのっけて食べても最高に美味しいんですよ！MC まっきー：うわー、絶対おいしいやつだこれ。DJ うっちー：ぜひぜひね、皆さん食べてもらいたいですね。MC まっきー：で、もちろん松野下蒲鉾さんは松野下蒲鉾を今日、実は持ってきていただいて！DJ うっちー：目の前に。さっきから僕「食べたいな〜」って、よだれが出そうなんですけど（笑）MC まっきー：これ、今日は何をお持ちいただいたんですか？松野下さん：今日はせっかくですんで、ちょっと変わったものを食べていただきたいなということで、豆乳を混ぜ込んだ「豆乳ソフト」っていう。DJ うっちー：豆乳？MC まっきー：これ、ホントにおいしいの！大ファン！DJ うっちー：初めて見た松野下さん：あと、これ鹿児島県のかまぼこ屋の青年部で「みんなで変わった商品作ろう」って言って、「西郷揚げ」っていう商品があるんですけど、お芋を使って、あとシソとうちは、カニカマを刻んで混ぜてるんですけどDJ うっちー：めちゃくちゃ手込んでますね。MC まっきー：ねー！綺麗ですよね、色がね。松野下さん：あと、子供が大好きなさつま揚げのすり身にパン粉をつけてあげたやつとかDJ うっちー：これ、松野下さんのかまぼこはお魚センターに行ったら買えるんですか？松野下さん：そうですね。今、それこそまるた屋さんの方で販売してもらってます！DJ うっちー：まるた屋さん、なんでも売ってるからな〜！MC まっきー：まるた屋さんのところで販売！なんかお魚センターの中で店舗を構えていらっしゃるんですよね？立石さん：はい、そうですね。MC まっきー：どんな感じのお店なんですか？立石さん：まるた屋っていうのと、ありがとう本舗っていう2店舗を構えてるんですけども。MC まっきー：「ありがとう本舗」いい名前ですね！DJ うっちー：ありが…ありが…立石さん：そうですね、そこが被ってますね。ちょっと狙ってました（笑）MC まっきー：行かなきゃ、私も！立石さん：まるた屋の方は、自社で作っている製品を主に置いていて、ありがとう本舗の方は、それこそ松野下さんのさつま揚げとか、あとタタキとかも冷凍のタタキとかも売ってますので。DJ うっちー：そうだ、そうだ。僕思い出した。まるた屋さん行った時に、鰹節の実演機が置いてありましたよ。立石さん：そうですね。ちょっとめちゃくちゃ古い削り機が置いてあって、そこで削って売ってますので。DJ うっちー：上から鰹節の硬いの入れるとブワーって粉砕した鰹節が飛んでくるんです！香りがプーンて立って！あれも確か先週の的場さんの鰹節ですよね？立石さん：はい、的場さんの鰹節を使ってます！DJ うっちー：最高に美味しいですよね！MC まっきー：もう本当、そこに行けば枕崎の旬のものやおいしいものがたくさん味わえるですね！立石さん：なんでも買えるように頑張ってます！DJ うっちー：まるた屋さんの売り子さんのおばちゃんがもうすごくいい人で、いつも「食べていきなさい、食べていきなさい、どう？」っていつも声かけてくれるの。MC まっきー：買っちゃいますね、それ！DJ うっちー：僕も顔覚えられちゃって、「あら！また来たの」って言ってくれてね。MC まっきー：うっちーさん、やっぱ買うんでしょ？（笑）DJ うっちー：買いますよ！もう今年お魚センターがリニューアルしてから、もう3回ぐらい買い物行ってますよ。MC まっきー：おお！すごい！大ファンじゃないですか！立石さん：いつもありがとうございます！MC まっきー：枕崎と言えばホントに魅力ね、話したらもうキリがないぐらいなんですが。鹿児島でさつま揚げはなぜ有名？DJ うっちー：枕崎でつきあげを作ってらっしゃるわけなんですけど、そもそもこのつきあげ…鹿児島では「つきあげ」って言いますが「さつま揚げ」。これは元々どういう起源で鹿児島に流れてきたんですか？松野下さん：そうですね。第18代の島津斉彬さんが琉球との交流の中で、島の方でチキアギーっていう、魚をつぶして油で揚げたものがあって、それを鹿児島に伝えて、それで、鹿児島に伝わった時に、鹿児島で独自の改革か変化が生まれてですね、甘くなって、お豆腐が入ってとかして、今のさつま揚げになったと。DJ うっちー：へー、そういう歴史があるんですね！松野下さん：そうなんですよ。だから、島でチキアギーって呼ばれる食べ物と、こっち側の食べ物って、食べ比べると全く違うんですよ！MC まっきー・DJ うっちー：へえ〜！！松野下さん：だからもうすごい変化してMC まっきー：誰がこう甘くして、誰がお豆腐入れたんだろう？ってすごい思っちゃう！DJ うっちー：そんな島津のお殿様の時にね、そんな技術があったんですね！MC まっきー：じゃあ、お殿様がこれ好んで食べてらっしゃったってことですか？松野下さん：そういうことになりますよね！もともと、昔って氷がないじゃないですか。冷やす文化が。だから取った魚をどうやって保存させて美味しく食べようかって、味への探求っていうことですよね！どうやって美味しく食べようかって、多分鹿児島の人はこうやってさつま揚げを作ってきたんだと思います。DJ うっちー：さつま揚げってほんと美味しいですよね！鹿児島を代表する「食」。これどうですか？まるた屋さんでは結構さつま揚げは売れてるんですか？立石さん：さつま揚げは本当に売れますね！DJ うっちー：イチ押し？立石さん：はい、イチ押しです！ありがとうございます（笑）DJ うっちー：入口にね、目立つとこに並んでますもん！MC まっきー：そうなんだー、やっぱりお土産に買っちゃいますもんね！まるた屋さん「かつおみそ」×松野下蒲鉾さん「西郷揚げ」を実食！DJ うっちー：ですよね！あとさっきね、豚とかありましたが、黒豚みそ・かつおの佃煮、今日これ、ここにご用意いただいてるんですけれども、まっきーさん、ちょっと1口食べてみたらどうですか？MC まっきー：いいんですか？！これがかつおみそ、これが黒豚…迷うな〜…じゃあ、やっぱかつおみそ、いただきたいと思います！ MC まっきー：んー！もうかつおの味がすごいしっかりしますね！立石さん：ありがとうございます。DJ うっちー：いいな〜。ご飯ほしくなるでしょ？MC まっきー：ご飯ほしい！DJ うっちー：大体、買っていかれる方っていうのは、ご飯に合わせて食べる人が多いんですかね？立石さん：そうですね、おにぎりに入れられたりとかDJ うっちー：あ、おにぎりね！それいいですね！立石さん：あと、かつおみそはちょっと特殊なことをすると、マヨネーズと混ぜると結構美味しくてですね。MC まっきー：そうなんですか！立石さん：かつおみそをマヨネーズに混ぜてサラダにかけたりとかされると、ちょっとアクセントが出て美味しかったりしますね！MC まっきー：いいですね！めっちゃ美味しそう、それ。やってみたい！DJ うっちー：皆さん、枕崎にこの「かつおみそ」、「黒豚みそ」買いに行っていただいて、実演してもらいたいですね！ご家庭でね！MC まっきー：ほんとですね！こういう食べ方があるんですね〜。ちょっとこちら、さつま揚げはうっちーさん！DJ うっちー：ちょっと食べてみようか！MC まっきー：はい、松野下蒲鉾さんの！DJ うっちー：さっきおっしゃってたね、このカラフルなこれ何でしたっけ？松野下さん：それは「西郷揚げ」ですね！DJ うっちー：西郷揚げ！かぶりついちゃいます！んんーーー！！うまっ！ちょっとオーバー？（笑）すっごい美味しいこれ！松野下さん：お芋とシソの葉って相性が良くて、今までは普通のいも天っていうのはあったんですけど。DJ うっちー：あ、おいしい！あと味が！僕、食レポ下手ですけど…MC まっきー：いや、お上手ですよ！DJ うっちー：ほんとにね、いろんな具材が入っているハーモニーとお芋の食感が口の中でふわっと広がるの！美味しい！これぜひちょっと、枕崎でしか買えないんですかね？松野下さん：そうですね！うちの直売店で手作りでやってるので。DJ うっちー：うわー、みんなで行きましょう。週末はね。直売店、松野下さんのおっきな看板がありますから行きましょうね！枕崎が誇る、九州最大の花火大会とは？引用元：photoACMC まっきー：いや「食」もさることながら、やっぱり夏が楽しみなのが「さつま黒潮きばらん海」！DJ うっちー：花火！！MC まっきー：花火〜！三尺玉！DJ うっちー：枕崎の花火ってすごいんだって！僕まだ見てないんですよ。MC まっきー：これは絶対見てほしいです！DJ うっちー：ね、みんなに言われる！MC まっきー：世界一だと思います！私。DJ うっちー：立石さんとかこの準備委員会とかもされて、で、松野下さんも今、事務局長されてる？松野下さん：そうですね！DJ うっちー：ね、花火の！どんな今年は花火が上がりそうですか？松野下さん：ずっときばらん海、ちょっと台風とかでまともに開催できてないんで、今年こそはですね！2日間の！DJ うっちー：去年は？松野下さん：去年も台風で…DJ うっちー：台風だ！その前がコロナだったもんね。じゃあ、久しぶりの花火なんですね！MC まっきー：上げたいですね〜松野下さん：たくさんの人の中で上げたいですね〜。MC まっきー：サイレンの後にワッて上がる三尺玉がやっぱ圧巻で！DJ うっちー：いい！ほんとに行こうかな？いつ？松野下さん：8月の3日・4日で、花火大会は4日日曜日20時〜21時まで、一万発の花火大会とそれのフィナーレを飾る九州最大の！DJ うっちー：九州最大？！松野下さん：そうなんですよMC まっきー：私、花火鑑賞士っていう資格持ってるんですけど、勉強しててもやっぱりないんです！三尺玉って。四尺っていうのが日本一なんですけど、九州ないから。DJ うっちー：じゃあ、九州でNo.1なんですね！ほんとに。MC まっきー：ホントそう思います！DJ うっちー：すごい。それは申し込みなしに普通に行けちゃうんですか？行けばいいんですか？松野下さん：そうなんですよ〜。実はどこからでも無料で（笑）MC まっきー：おっきいからね！ DJ うっちー：鹿児島市の花火だと申し込み事前必要ですけど、じゃあ、枕崎はもう普通に行けばいいんですね？松野下さん：行けばいいです！MC まっきー：桟敷席見たいのあるんですか？松野下さん：花火が1番近いところの場所に桟敷席って畳3畳分で、大人6人から8人ぐらい座れるやつで、1万8000円で駐車場付きっていうのは、販売してます！MC まっきー：うっちーさん、それじゃない？DJ うっちー：家族で1万8000円だったらいいですね？4人とか5人とか。何人まで？松野下さん：6人から8人くらは座れるスペースなんでDJ うっちー：友達とか団体みんなでね、「じゃあ、枕崎繰り出すぞ！」って言って、昼はお魚センターでカツオ食べて、鰹節お土産買って、さつま揚げを買って、花火を見ながら食べると。お酒飲みながら…最高じゃないですか！！松野下さん：いいですね〜 DJ うっちー：鹿児島のリスナーの皆さん！8月4日は枕崎へGO！！MC まっきー：GO！DJ うっちー：ぜひ行きましょう！MC まっきー：行ってほしいです！皆さんオススメのお祭りでーす！DJ うっちー：いやー、枕崎ってすごいとこなんだね！MC まっきー：美味しいものいっぱいあるし、こんな元気な皆さんがたくさんいらっしゃるし！だから好きなんですよね、私。DJ うっちー：もう僕も大好き！2ヶ月に1回は行ってるかな？MC まっきー：結構行ってますね（笑）DJ うっちー：大好きなんですよ！MC まっきー：ぜひ皆さん。枕崎の魅力をたくさんこの夏も感じてほしいですね！DJ うっちー：あー、もう時間かな？なんか短いな〜…MC まっきー：あっという間ですね〜。またぜひ、いらしてください！DJ うっちー：そうですよね！番組の協賛もいただいてるので、また次回ね、お呼びしましょう！もっともっと詳しい話聞いちゃおう！MC まっきー：ということで、今日は松野下蒲鉾代表取締役社長 枕崎市観光協会の会長でいらっしゃいます松野下 兼市さん。そして、有限会社まるた屋代表取締役 立石草大さんでした！ありがとうございましたー！DJ うっちー：どうもありがとうございましたー！松野下さん・立石さん：ありがとうございました！エンディング！今週のプレゼント＆メッセージ紹介！MC まっきー：いやー、今日もおもしろかったな〜。DJ うっちー：楽しかったですね！MC まっきー：そして美味しかった〜DJ うっちー：ね！美味しいのいっぱい持ってきてもらっちゃって、まさか食べれると思わなかった！MC まっきー：枕崎の味を堪能しました！さあ、今日もですね、素敵なプレゼントをいただいておりまして、まず、松野下蒲鉾さんから、「さつま揚げの詰め合わせセット」をお一人の方！DJ うっちー：さっきの美味しいやつだ！MC まっきー：ね！セットだから！DJ うっちー：皆、応募してくださいね。すっごく美味しいですよ！MC まっきー：そして、まるた屋さんから、かつおみそとか黒豚みそ、いろいろ入ったDJ うっちー：あー！まっきーさんが叫んでたやつだ！MC まっきー：めっちゃ美味しかった！ DJ うっちー：これ、ほんと美味しいんでね、ほんとに多くの人に食べてもらいたいですね！MC まっきー：なんと6点入ってる「黒潮セット」お一人の方にプレゼントいただきました。DJ うっちー：6点入ってる？！すごい太っ腹ですね、まるた屋さんね！MC まっきー：ぜひ皆さん、ご応募いただきたいと思います！ご応募はガショスタのホームページからお願いしまーす！DJ うっちー：お願いします！MC まっきー：メッセージ読んでいきましょうか？DJ うっちー：来てますよ。あおまめサラダさん。『毎回いろんな方のお話が聞けるのを楽しみにしています！番組を聞いて、鹿児島の将来が楽しみになりました！』これを待ってたんですよ！僕たちのこの番組は！嬉しいですよね。 MC まっきー：嬉しいですね！DJ うっちー：本当にこの番組で鹿児島の未来をどんどん語っていきたいですよね！MC まっきー：ホントそうですよね〜！DJ うっちー：鹿児島よくしていきたい！もう一方！えりさん。『今日初めて聞いたのですが、とても勉強になりました。なかなかお話を聞ける人ではないので、ラジオから流れてくる話が釘付けでした！ぜひ来週も聞きたいです！』MC まっきー：いやー、でもそうなんです！魅力的なね、ゲストの方々がね！DJ うっちー：ゲストすごい人ばっか来てるから、普段絶対聞けないことを聞けるって、こんな素晴らしいラジオないなって僕も思ってますよ！MC まっきー：すごい勉強になる！DJ うっちー：うん。自分で言うのもなんだけど、ガショスタってすごい！MC まっきー：あれ？毎週言ってる気がする…（笑）DJ うっちー：あれ？MC まっきー：どうもありがとうございます！ということで、こんな感じで皆さん、感想や、「こんな鹿児島、いいものがあるよ！」とか、ぜひ送っていただけると私たち嬉しいです！DJ うっちー：そうなんですよ！番組ホームページからどんどん応募ください！もっともっとみんなで盛り上げようね、この鹿児島をね！MC まっきー：そうですね、鹿児島みんなで！DJ うっちー：ほんとですよ、オール鹿児島！我々だけじゃない、番組だけじゃない。リスナーの皆様も、生産者の皆様も、ゲストの皆様も、みんなで鹿児島を盛り上げましょう！MC まっきー：そうですね！いろんな方々のお話、ぜひ皆さん、またキャッチしてください！ということで、今日もお相手はこの方。DJ うっちー：薩摩雅咲亭のうっちーでーす！MC まっきー：そして、まっきーこと、有賀真姫でした！DJ うっちー：どうもありがとうございましたー！MC まっきー：じゃあ、最後はあの言葉で締めますよ！DJ うっちー：行きましょう！MC まっきー：せーの！MC まっきー・DJ うっちー：ガショスタ！！